Question 1

Quelle est la différence entre cajou cru et cajou torréfié ?

Accepted Answer

Le cajou cru est simplement séché à basse température après ébullition : il conserve une couleur blanc-crème, une texture souple et un goût très doux. Il est idéal pour l'apéritif gourmet, la pâtisserie, les salades ou la cuisine végétale.

Le cajou torréfié est cuit au four à plus haute température, puis assaisonné. Il développe un croquant et des arômes plus intenses. Maison Maya propose une torréfaction au sel de Guérande, en version sucrée-salée, et d'autres recettes gourmandes.

Question 2

Qu'est-ce qu'un grade de cajou ?

Accepted Answer

Le grade correspond à la taille et à l'aspect des amandes de cajou. Plus le chiffre est grand, plus l'amande est petite :

• WW240 : très gros grains, belle présentation
• WW320 : grains moyens-grands, standard premium
• WW450 : grains moyens
• WS : grains cassés ou en morceaux
• LWP, SWP, LP, SP : fragments adaptés à la pâtisserie et à l'industrie agroalimentaire

Chaque grade a un usage optimal : apéritif en grains entiers, incorporation en boulangerie, garnissage de barres, etc.

Question 3

Quelle est la quantité minimum (MOQ) en B2B ?

Accepted Answer

La quantité minimum de commande professionnelle est de 1 carton de 22,68 kg (50 lb) pour la plupart des grades. Certains grades sont aussi disponibles en seau de 1 kg ou 5 kg pour un premier test.

Au-delà de 5 cartons, vous bénéficiez d'une remise de 2 % ; au-delà de 10 cartons, de 4 %. Les volumes supérieurs à 25 cartons font l'objet d'un devis personnalisé.

Question 4

Quels sont les délais de livraison ?

Accepted Answer

Les commandes boutique (B2C) sont expédiées sous 2 à 4 jours ouvrés en France métropolitaine.

Les commandes professionnelles (B2B) sont traitées sous 3 à 5 jours ouvrés après confirmation du devis et du règlement. Les livraisons partent de notre entrepôt en France. Les délais de transport dépendent de la destination et du mode d'expédition choisi.

Question 5

Comment obtenir un devis B2B ?

Accepted Answer

Rendez-vous sur la page Professionnels ou sur le formulaire de contact. Indiquez le grade, le conditionnement souhaité (seau 1 kg, seau 5 kg ou carton 22,68 kg) et le volume estimé. Nous vous adressons un devis valable 7 jours, précisant le prix HT, les remises par palier et les conditions de paiement.

Question 6

Puis-je commander un mélange de grades ?

Accepted Answer

Oui, dans le cadre d'une commande B2B vous pouvez mixer plusieurs grades et conditionnements pour atteindre le volume total souhaité. Chaque ligne est facturée selon son propre tarif ; les remises par volume s'appliquent sur le montant global du carton 22,68 kg.

Question 7

Les prix affichés sont-ils fixes ?

Accepted Answer

Les prix B2C sont TTC et ceux du tableau B2B sont HT, départ entrepôt France. Les tarifs B2B sont indicatifs et peuvent évoluer en fonction du marché et de la disponibilité. Un devis personnalisé vous garantit le prix au moment de la commande.

Question 8

Proposez-vous des livraisons en Europe ?

Accepted Answer

Nous expédions principalement en France métropolitaine. Les livraisons en Europe sont possibles sur devis, notamment pour des volumes professionnels. Précisez votre pays et votre code postal dans votre demande pour obtenir une estimation de transport.

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